Курс по муссовым веган десертам.

Качественное видео всех этапов приготовления

Текстовые файлы с рецептурами

Доступ к материалам
на 3 месяца

Поддержка и ответы на вопросы

На курсе вы узнаете:

И будете практиковать!

Особенности выпечки безглютеновых бисквитов
Работа с несколькими растительными белками
Технология приготовления стабильной меренги
Свойства работы загустителей и стабилизаторов
Три варианта покрытия десертов: зеркальная глазурь, шоколадный велюр и фруктовая глазурь
Технология заморозки муссовых десертов

Юлия Вольбром - Автор курса

Меня зовут Юлия, я веган-кондитер, специализируюсь на муссовых десертах. Я начала свой путь в 2016 году. Постепенно углубляя свои знания растительной кухни, я пришла к осознанному образу жизни, который отразился и на моей работе. Я полностью исключила продукты животного происхождения и стала искать растительные альтернативы и погружаться в мир веганского кондитерского искусства. Я обучалась у лучших российских и европейских веган-шефов и приобрела достаточно опыта, чтобы разрабатывать собственные авторские десерты, а также делиться своими знаниями с вами!

Для кого подходит мой курс?

Для всех, кто хочет заниматься любимым делом и зарабатывать!

Для вегетарианцев и веганов

Для опытных кондитеров, желающих расширить свои знания

Для кондитеров-новичков в сфере веган-десертов

Для мам, выбирающих для своих детей только качественные продукты

Для любителей изысканных вкусов и текстур

Для всех, кто соблюдает определенную диету (без глютена, без молока, без белого сахара)

Программа курса

2 урока теории

Оборудование и кондитерский инвентарь
Ингредиенты и продукты для десертов

3 практических урока

Муссовый торт Вишня-шоколад
Муссовый торт Малина-фисташка
Муссовые пирожные Манго-маракуйя

Купить курс по муссовым десертам

Стоимость курса - 5900 Руб

Купить

Запись на курс по муссовым десертам

Стоимость курса — 5900₽

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности

Курс по муссовым десертам